Tin Tức

Tinh bột nghệ vàng thật giả và cách phân biệt chuẩn xác

Ngày đăng: 02-27-2021 16:39:39

Sẽ là hiểm hoạ khi mua phải tinh bột nghệ không đảm bảo chất lượng,nhất là mua về làm thuốc.làm cách nào để phân biệt được tinh bột nghệ vàng thật giả?là trăn trở của nhiều người trước khi mua hàng.

Khác biệt giữa tinh bột nghệ vàng và bột nghệ

Để có thể phân biệt được tinh bột nghệ vàng bằng các phương pháp thủ công đơn giảm ta dựa vào một số đặc điểm của tinh bột nghệ vàng.

√ – Tinh bột nghệ vàng nguyên chất

Tinh bột nghệ vàng nguyên chất được chiết xuất từ củ nghệ qua nhiều công đoạn nắng lọc cầu kỳ,cho sản phẩm cuối cùng không còn xơ bã và tinh dầu,

Sản phẩm mềm mịn không vón cục,không còn bị hắc nóng khi sử dụng,có mùi thơm nhẹ của nghệ,rễ hoà tan trong nước và không bị lợn cợn.

– Bột nghệ vàng

Bột nghệ cũng được làm từ củ nghệ vàng nhưng bằn cách xắt mỏngn pha phơi khô rồi nghiền nguyên xác,sản phm chủ yếu dùng làm gia vị nấu nướng và dùng ngoài.

Còn nguyên xơ bã và tinh dầu nghệ,có mùi hắc nồng khó hoà tan trong nước.nếu uống phải loại này ngay trong ngày ta cảm nhận được cơ thể có biểu hiện nóng trong bứt rứt khó chịu.

Phân biệt tinh bột nghệ vàng thật giả bằng cảm quan

√ – Tinh bột nghệ vàng thật nguyên chất

  • Tinh bột nghệ vàng nguyên chất có màu vàng tươi với nghệ tẻ
  • Tinh bột nghệ có màu cam nhạt sáng với nghệ nếp
  • Mùi vị thơm nhẹ của nghệ,hơi chát
  • Không có mùi hác đắng nồng của nghệ do đã lọc hết xơ và tạp chất
  • Cho vào bịch linon dùng tay nắm chặt lại,xong buông ra tinh bột nghệ thật sẽ trở lại trạng thái ban đấu.

√ – Khác biệt tinh bột nghệ vàng giả với tinh bột nghệ thật

  • Có màu vàng sậm,hoặc vàng nhợt nhạt,
  • Có mùi sắn dây nếu pha với bột sắn dây
  • Nếu bị pha với bột năng hoặc bột mì rất khó phát hiện
  • Cho vào bịch nilon nắm chặt lại khi buông ra tinh bột giả sẽ vón theo nắm tay rất khó bung lại trạng thái ban đầu.

Xem thêm: Đặc điểm thành phần công dụng cây nghệ vàng

Phân biệt tinh bột nghệ vàng thật giả bằng trứng gà

Biện pháp thử này đơn giản có thể thực hiện bất cứ đâu,mất rất ít thời gian giúp bạn đánh giá chất lượng được sản phẩm tương đối chính xác trước khi mua,

  • Lấy một ít tinh bột nghệ trộn đều với lòng đỏ trứng gà sẽ cho ra dung dịch màu vàng cam
  • Sau đó vắt vào dung dịch vàng cam ít nước cốt chanh nếu chuyển sang màu vàng ban dầu là tinh bột nghệ thật.

Phân biệt tinh bột nghệ vàng thật giả bằng nước ấm

Cho một muỗng tinh bột nghệ vàng vào ly nước ấm không khuấy trộn gì,Để nguyên trong  20 phút và quan sát kỹ ly hỗn hợp nều:

  • Nếu tinh bột nghệ vàng nắng xuống đáy và phần nước nước phía trên vẫn trong suốt thì là tinh bột nghệ thật.
  • Nếu phần nước phía trên đục vàng lợn cợn thì tinh bột nghệ đã bị pha trộn

Phân biệt tinh bột nghệ vàng thật giả bằng xà phòng

  • Bạn cho một ít tinh bột nghệ vàng vào trong một bát nước xà phòng.
  • Nếu hỗn hợp chuyển sang màu đỏ bầm đó là tinh bột nghệ thật vì curcumin phản ứng với kiền
  • Nếu hỗn hợp chuyển sang màu khác đích thị là tinh bột nghệ giả,pha trộn.

Ngoài ra còn có biện pháp  thử bằng axit clohydric nhưng không phải ai cũng có,hơn nữa mang theo đi mua hàng không được tiện cho lắm.

Các biện pháp trên ai cũng có thể thực hiện được,Nhưng cách tốt nhất tìm cơ sở uy tín hoặc tìm hiểu qua người quen đã mua dùng để chắc chắn.

Bài viết liên quan

0924.768.788