Tin Tức
Nhận biết nấm linh chi các loại
Ngày đăng: 09-04-2021 17:15:05
Trong tự nhiên có tới 6 loại nấm linh chi khác nhau người ta nhận biết nấm linh chi các loạị dựa vào màu sắc.Mỗi loại lại có những công dụng khác nhau.
Nhận biết nấm linh chi tự nhiên
√ – Nấm linh chi xanh
- Còn có tên gọi khác là thanh chi,long chi.Nấm có màu xanh, tính bình, vị chua,lành lành tính,không độc
- Công dụng: Giải độc,thanh nhiệ, bảo vê gan,làm sáng mắt,ổn định thần kinh,cải thiện trí nhớ.
√ – Nhận biết các loại nấm linh chi đỏ
- Còn có tên gọi Hồng chi.xích chi.Nấm có màu hồng, vị đắng,tính bình,
- Công dụng: Gỉải độc cơ thể,tăng cường miễn dịch,tốt cho tim mạch,bổ phế,bô máu,tăng cướng năng lượng và trí tuệ.
√ – Nấm linh chi trắng
- Cò có tên gọi:Bach chỉ,ngọc chỉ.Nấm có màu trắng là đặc điểm nhận biết nấm linh chi này,thảo dược cóvị cay.tính bình,không độc
- Công dụng: Trị ho nghịch hơi,ích phổi,thông mũi,an thần cướng ý chí
√ – Nhận biết nấm linh chi vàng
- Còn có tên gọi là hòang chi hay kim chi.Nấm màu vàng,vị ngọt,tính bình,không độc.
- Công dụng: An thấn,ích tì khí
√ – Nấm linh chi đen
- Còn có tên gọi là hắc chi hay huyền chi.Nâm màu đen vị mặn tính bình,không độc
- Công dụng: ích thận khí,trị bí tiểu.
√ – Nấm linh chi tím
- Còn có tên mộc chi,tứ chi.Nấm có màu tím,vị ngọt tính ôn,không độc
- Công dụng: Trị đau nhứcán xương khớp,gân cốt.
Nhận biết nấm linh chi Tự nhiên và linh chi trồng
Nấm linh chi rất đa dạng chủng loại và nguồn gốc xuất xứ,đi kèm với nó là chất lượng và giá cả biến động theo từng loại,thực sự thách đố với những người dùng chưa nhiều kinh nghiệm phân biệt.vậy đặc diểm nầm linh chi rừng và trồng khác nhau điểm gí.
√ – Nhận biết nấm linh chi rừng
- Có hình thức xấu xí,xù xì,mặt dưới màu vàng nhạt,mặt trên mà nâu đỏ.
- Có hình dáng tròn hoặc bầu dục,nhưng hình bầu dục chiếm đa số,kích thước tai nấm không đều nhau.
- Độ dày tai nấm từ 1-3cm và rất cứng rất khó bẻ vỡ bằng tay,để lâu khó bị mọt đục
- Về hương thơm nấm linh rừng rất thơm,nếu để trong phòng ta cảm nhận rất rõ hương thơm thoang thoảng của nấm.
- Về vị nấm rừng rất đắng,nhưng sau khi uống ít phút có vị ngọt nhẹ ở cổ họng.
√ – Nhận biết nấm linh chi trồng
- Có hình thức bóng bẩy hơn trông như có một lớp mỡ.
- Tai nấm to bản tròn đều,đồng nhất kích cỡ rất bắt mắt.
- Độ dày tai nấm mỏng,giòn rất rễ bẻ gãy vụn bằng tay
- Hương thơm rất ít,để lâu rễ bị mọt đục.
- Khi nếm vị nhạt hơn nấm rừng,khi sắc mau hết vị nâm.
Nhận biết nấm linh chi chất lượng và cách lựa chọn
Nấm linh chi là thực phẩm đặc biệt,một vị thuốc,có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe,vì vậy lựa chọn những tai nấm đảm bảo chất lượng cực kỳ quan trọng,đối với nấm linh chi rưng có cá tiêu chí đánh giá sau:
- Nấm tốt Màu nâu đỏ mặt trên và màu vàng nhạt mặt dưới tai nấm phải đều không loang lỗ,hoặc bị xỉn màu,ố vàng,không nên lựa tai nấm cò mặt trên bóng lóang.
- Mặt trên có các vòng tròn đồng tâm,mép nấm mịn không bị thâm,khi cắt ngang tai nấm chắc không bị xốp.
- Về kích tước không nên chọn loại quá to,vì đã bị hóa gỗ suy gảm dược chất,không chọn loại còn viền trắng ở mép ngoài vì nấm còn non chưa đạt hàm lượng dược chất.với nấm linh chi rừng nên lựa loại có kích thước từ 9-23cm.
- Về độ ẩm của nấm đạt yêu cầu là từ 10-13%,nhân biết nấm linh chi rừng có đạt độ khô hay không bằng cách dùng hai tai nấm gõ mặt trái vào nhau phát ra tiếng kêu đanh chắc là được.
- Không nên mua những tai nấm bị sâu mọt hai mặt và mép tai nấm hoặc tai nấm nhẹ,xốp có các màu lạ.
- Nếu có thể cắt thãy một miếng nhấm thử xem có vị đắng hay không? ngửu có mùi thơm gỗ không?
Tham khảo thêm: Công dụng nấm linh chi ngâm rượu
quá hay hết chổ che